她托着下巴，默默地叹气。
“魏姑娘叹什么气？”周掌柜说，“现阶段的尝试，我们算是很成功啊。”
“只靠一道菜是无法持续下去的。”魏沾衣脸色严肃，“明天开始，我们要将供应减少到两千份。”
第四十九章：跟着她有肉吃
“为什么？”周掌柜不明白，“明天不应该追加份数吗？”
“不。”魏沾衣说，“今天我们供应三千份，到最后，排队的人数已经明显少了很多。明天的客户中，明天的留存率大概能在百分之五十。实际人数可能会少很多，毕竟有人点了三份，甚至五份。”
还有人食髓知味，吃两份，打包十份。
“按照明天的回头客客源一千五百份计算，我们准备两千份就足够了。”
“接下来，我们要增加特色菜。”
“魏姑娘，能不能详细说说？”掌柜说，“具体该怎么操作？”
“明天继续准备两千份的麻婆豆腐食材，等麻婆豆腐售罄之后，再推销给排队的人其他套餐，这些套餐全部按照五折计算。”魏沾衣说，“套餐的内容是剁椒鱼头，翡翠珍珠汤，酸白菜，米饭，饮料。”
“套餐的定价是一百文，明天只收取五十文。”