将盐腌过的大蒜头用清水冲净，滤干水分，放进坛子里一只只竖着放好，码完一层再码另一层。
慢慢的将糖醋水倒进容器中，直到把大蒜头都给淹没了再停下，再少少的洒上一点点白酒，最后盖上密封起来。
这种需要腌制时间长一些，如果喜欢酸甜味重一点的，至少要一个多月。如果喜欢微辣点的，可以早一点开封，估摸着20多天就够了。
还好前世时他爷爷每年都要做这个，他看得多也就学会了，要不然，现在的他就只能入乡随俗吃那个酸倒牙的腊八蒜了。
娄晓娥是个喜爱甜食的人，许大茂头一年做好糖醋，开封时她尝试着吃了一颗，觉得很合她的口味，于是，夫妻俩腊八时就再也不泡腊八蒜了，直接用糖蒜代替。
徐师傅和许家其它的人，则更习惯传统的那种醋泡的腊八蒜，这一点跟这小夫妻俩没有共同话题。
许大茂就着糖蒜喝了两大碗腊八粥，肚子喝得饱饱的。
拿了只大饭盒，给装了满满一饭盒的腊八粥，然后拿了块厚毛巾给包好保温，藏在包里打算带到厂里。
